Comment faire du lait d’avoine maison à moindre coût
Le lait d’avoine connaît un véritable engouement dans les supermarchés, avec l’émergence de marques à la mode comme HLI. Cependant, deux problèmes se posent : son coût deux fois plus élevé que celui du lait ordinaire et la présence d’ingrédients parfois nocifs pour la santé ajoutés par les industriels. Nous allons vous montrer comment préparer votre propre lait d’avoine à un prix dix fois moins cher. Voici la recette :
Ingrédients et préparation
Pour un litre de lait d’avoine maison, vous aurez besoin de :
- 100 g de flocons d’avoine (3,18 €/kg)
- 1 l d’eau
- Une pincée de sel marin
Commencez par mixer les flocons d’avoine avec l’eau à l’aide d’un mixeur plongeant. Ensuite, filtrez le mélange à l’aide d’un sac à vra trouvable dans les magasins bio ou tout autre tissu à tissage fin. Ajoutez une pincée de sel pour donner un peu de goût. Et voilà, votre lait d’avoine fait maison est prêt à être dégusté !
Comparaison avec les marques commerciales
En comparant les prix, on constate que le lait d’avoine de la marque Biorg coûte 2,85 €/l, tandis que la version maison revient à seulement 32 centimes/l. Le lait d’avoine commercial est donc près de 10 fois plus cher que sa version faite maison. De plus, les additifs présents dans les marques commerciales peuvent présenter des risques pour la santé, comme le phosphate de calcium. En optant pour la recette maison, vous vous assurez de boire un lait d’avoine naturel et sain.
La popularité croissante du lait d’avoine
En France, près de 20 % des foyers achètent actuellement des boissons à base d’avoine, ce qui représente des millions de consommateurs. La tendance des boissons végétales a commencé avec le soja, mais ce dernier a été critiqué pour ses effets néfastes sur la santé et son impact environnemental. Aujourd’hui, les boissons à base d’amandes et d’avoine gagnent en popularité, influencées par les tendances des coffee shops.
Ces alternatives végétales au lait de vache sont de plus en plus présentes dans les grandes surfaces. Les marques telles que Hotly sont très appréciées dans les coffee shops pour leur capacité à créer une texture mousseuse et une expérience semblable à celle du lait de vache. Cependant, il est également possible de trouver du lait d’avoine dans les rayons non bio, comme le Biorg sans sucre ajouté.
Lait d’avoine commercial vs fait maison
Nous avons réalisé une dégustation comparative entre différentes marques de lait d’avoine et la version faite maison. Le lait d’avoine commercial était très sucré et peu adapté pour être consommé avec du café. Par contre, le lait d’avoine fait maison était plus neutre en goût et s’intégrait mieux aux boissons lactées.
En conclusion, faire son propre lait d’avoine à la maison présente de nombreux avantages. Non seulement c’est beaucoup moins cher que les marques commerciales, mais en plus vous avez le contrôle sur les ingrédients utilisés. À vous de choisir : préférez-vous éviter les additifs controversés, privilégier le goût ou réaliser des économies ? Maintenant que vous avez la recette, il ne vous reste plus qu’à essayer !
