Le secret du succès du Coca-Cola chez McDonald’s enfin révélé par un scientifique de l’alimentation
Les Big Mac sont délicieux, tout comme les classiques menus Chicken McNuggets. Même un simple McFlurry sur le chemin du retour fait plaisir. Mais pour beaucoup, il y a une chose spécifique que McDonald’s semble faire mieux que n’importe où ailleurs, et ce n’est même pas un burger, ni aucun autre aliment. Maintenant, essayez de ne pas saliver en lisant ceci, mais je parle bien évidemment d’une belle tasse de Coca-Cola bien fraîche. Ou, si vous êtes comme moi, une Diet Coke croustillante sirotée à travers cette paille en papier avant qu’elle ne se désintègre.
Cependant, bien que cette opinion selon laquelle le Coca-Cola chez McDonald’s est différent de tous les autres soit si largement partagée, il est difficile de savoir si c’est réellement vrai ou si nous nous sommes simplement convaincus. Mais grâce à un scientifique de l’alimentation, la prochaine fois que vous essayerez de convaincre vos amis de la supériorité de cette boisson en fût, vous aurez une explication solide.
La scientifique de l’alimentation Abby Thiel a récemment expliqué à Parade pourquoi les gens sont accros à cette boisson gazeuse chez la chaîne de restauration rapide. Les producteurs de boissons gazeuses ont généralement leur propre fournisseur d’eau ou un système de filtration pour améliorer la qualité de l’eau, a-t-elle déclaré.
Bien sûr, McDonald’s propose des boissons Coca-Cola dans ses restaurants, avec des boissons comme Fanta et Sprite rejoignant la gamme de Coca-Cola. Le plus souvent, le chlore est éliminé car il peut donner un goût de désinfectant, la dureté de l’eau est ajustée car elle affecte l’acidité de la boisson, et le fer est retiré pour limiter les défauts de couleur et de saveur, a poursuivi Thiel. Sans ce traitement, le résultat final est un Coca-Cola avec des saveurs et des arômes indésirables dus à une eau de mauvaise qualité et incohérente.
McDonald’s a déjà répondu sur son site à la question de savoir pourquoi le Coca-Cola a si bon goût dans ses restaurants. La chaîne affirme qu’il existe de nombreuses raisons, mais principalement parce qu’elle suit les directives de la société de boissons et prend des mesures pour garantir la fourniture de boissons gazeuses de haute qualité.
L’eau et le sirop de Coca-Cola® sont pré-refroidis avant d’entrer dans nos distributeurs de boisson avec un rapport de sirop fixé pour permettre à la glace de fondre, explique McDonald’s. Nous gardons également notre système de distribution de boissons frais pour que votre boisson soit toujours rafraîchissante. Pour garantir que nos boissons répondent toujours à un standard de qualité, nous filtrons toute l’eau avant qu’elle n’entre dans les distributeurs de boissons.
Eh bien, voilà, il y a vraiment une raison pour laquelle vous défendez si ardemment que le Coca-Cola chez McDonald’s est meilleur que les autres.
